我小时候，成都还不像今天这般大的时候，经常去离家不远一个餐馆吃早饭。那家饭馆叫“古包子”，还是今天的孩子闻所未闻的一家“国营餐馆”，服务员都是一些大婶大妈级别的人，穿着统一的白大褂。如果放在今天残酷的竞争环境中来说，没有任何竞争优势。

      每天早晨，这家饭馆总是懒洋洋的开张，挂出当天的价目表，一整天的喧嚣也就开始了。“古包子”最出名自然是包子，管包子是一个光头，我们小孩一般喊他“古伯伯”。因为饭馆位置靠近市中心，所以生意一直比较兴隆。来来往往的客人总是挤满了那个不大的饭厅，左边是老哥俩，捏着小酒杯，已经满脸通红，却还不停的打着哈哈相互劝酒；右边一位婆婆怀中还抱着小孙儿，一个劲地扮怪脸哄着孩子，嘴里也不停的叨骂着笨手笨脚不会哄孩子的媳妇，旁边的则媳妇一声不吭，只是埋头吃着自己面前的那一碗荞面；耳边时不时传来门口张叔的喊堂声：“两笼包子，一个夫妻肺片，再来一份牛肉汤！里头看座三位~”……

       整个饭馆子一直沉浸在一种喧嚣中。食客们在里面几乎是不加掩饰的高谈阔论，酒至酣处还索性摆开架势划起拳来，整桌的客人都会哈哈大笑，甚至我们这些小孩也会凑到桌前向酒客们讨来几颗花生米作为今天的开胃菜。……

       前些日子，陪着朋友进了一回西餐厅。迎面来的不是张叔那张老脸，与响彻整个餐厅的喊堂声，只是一位靓丽的服务员，温柔不已的问候：“欢迎光临，先生几位？”来到座前，已经看不到邻桌的人在吃什么了，更别提过去套两个花生米了。昏暗的灯光似乎只是照亮了自己桌上那么大一个地方。

        菜单随即送来，各自点菜，自己只管自己这份，服务员只会不断的微笑着服务，决然看不见古伯伯呵斥小孩偷拿包子时的那份神情。如此安静的环境，自然是没人敢在此划拳助威了，甚至连说话都要小心翼翼，唯恐惊了旁桌，把自己的隐私公之于众了。

        静谧与安详成为了西餐厅里的气氛，可是我还是怀念张叔那扯着嗓子的“喊堂威”。中国人文明程度越来越高了，知道要在公共场合保持风度了，但是我看着那些千篇一律的微笑，心中却不断地在思念古伯伯的那声“威呵”。

       西餐厅里没有我们的人情味。